临沂沂蒙红嫂食品有限公司是以研发、生产、销售辣酱系列、农产品特产系列；沂蒙红嫂农产品特产店连锁经营为主的综合性实体公司。在生产经营过程中，公司依托“沂蒙红嫂”品牌优势，与老区红色文化和生态绿色沂蒙对接，叫响“山好水好生态好、人好景好产品好”的特色品牌。面对日趋激烈的食品市场竞争，实施品牌战略，极大地提升了产品的知名度和影响力。经过多年来的生产经营和发展，公司产品已形成辣酱系列、农产品特产系列40多个品种，辣酱系列产品分为干煸类和酱类。辣椒、植物油、猪肉、牛肉、鸡肉等原材料全部来自于沂蒙山区绿色生态农业基地，干煸类产品有：干煸辣肉丝、干煸鸡肉丝、干煸牛肉丝、香辣椒。酱类产品有：干锅牛肉酱、干锅猪肉酱、香辣豆鼓等。“干煸辣肉丝”是公司的主打产品。产品以品牌优势，打造市场高端，大大提升了产品在市场中的竞争力。辣酱系列已形成了以商超、流通、网售、代理商及特通渠道（如：监狱、看守所）等合作，产品畅销省内外市场。公司全力培育和壮大“干煸辣肉丝”这一系列产品。力争让沂蒙红嫂牌的“干煸辣肉丝”成为江北香辣制品的领头羊，走出山东销遍全国。农产品特产系列，拥有干果、干菜、山珍、酱菜、杂粮、辣酱、蜂产品礼盒七个大类30余品种。公司在农产品特产生产、加工和经营过程中，开发地　域性特色产品、高附加值产品。公司按照“企业订单、农户自愿加入、市场化运作”的原则，大力发展订单农业，采取“公司+合作社＋基地+农户”的模式，把一家一户分散生产与大市场连接起来，与农户结成利益共同体。采取规模化经营、标准化生产、品牌化营销；严格按照标准化生产的要求，统一种植和养殖，统一生产标准、统一技术规范、统一质量检测，实现了产地环境无害化、生产过程规范化、质量控制制度化、生产经营产业化、产品流通品牌化，“绿色、生态、安全、健康”已成为公司产品的最大特色和亮点，产品畅销全国各地。市场前景十分广阔。公司成为临沂市农业产业化发展的“火车头”， 大大提高了农业的附加值，极大地带动了当地农民的收入。目前，公司拥有优质农产品基地8000亩，全市为沂蒙红嫂公司提供原材料的农户达2200余户，8家附属加工厂，带动10000多名群众就业，直接经济收入2800多万元，带动规模不断扩大。公司十分重视产品研发和技术人才的培养，通过各种方式培养和造就具有敏锐的创新意识，懂技术、会管理、敬业精神强的管理人才队伍；进一步完善“产学研”结合机制，大力开发有自主知识产权的生产技术和有较高附加值的品牌产品、新产品，使之成为占领市场的有力武器。公司目前在全国建立了30多家沂蒙红嫂农产品特产连锁店，计划三年内设立100家连锁店。代理商、经销商500家，省内各市大型超市、市内各涉外商务酒店、特产店、酒水店设有专柜，销售网络和销售额在不断扩大。公司于2011年3月在临沂市河东区工业园建成占地70亩的沂蒙红嫂产业园，新建、改建食品生产厂房共计10000平方米，办公区和生活区2600平方米。企业现有员工78人，固定资产5000万元，无形资产4.3亿元。